Bosch HBG36B650 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 171)

79
Riad vždy položte na rošt.
Pokiaľ grilujete bez riadu, priamo na rošte, zasuňte do
výšky 1 univerzálnu panvicu, ktorá zabráni nadmernému
znečisteniu rúry na pečenie.
Čas tepelnej úpravy nákypu závisí od veľkosti použitej
nádoby a výšky nákypu. Údaje v tabuľke sú iba orientačné.
Jedlo Príslušenstvo a riad Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C,
grilovací
stupeň
Čas trvania
v minútach
Nákypy
Nákyp, sladký
forma na nákyp 2

180 - 200 50 - 60
Soufflé forma na nákyp 2

180 - 200 35 - 45
formičky na jednotlivé
porcie
2

200 - 220 20 - 25
Cestovinový nákyp forma na nákyp 2

200 - 220 40 - 50
Lazane forma na nákyp 2

180 - 200 40 - 50
Gratinované jedlá
Gratinované zemiaky,
surové suroviny,
výška max. 4 cm
1 forma na nákyp 2

160 - 180 60 - 80
2 formy na nákyp 3 + 1 150 - 170 60 - 80
Toasty
4 kusy, zapečené
rošt + univerzálna panvica 3 + 1

160 - 170 10 - 15
12 kusov, zapečených rošt + univerzálna panvica 3 + 1

160 - 170 15 - 20
Nákypy,
gratinované jedlá,
toasty
Tipy pre šetrnú
tepelnú úpravu
Mäso upečené šetrne nie je také
horúce ako mäso upečené bežným
spôsobom.
Aby sa pečené mäso tak rýchlo neochladilo, predhrejte taniere
a servírujte veľmi horúce omáčky.
Mäso upečené šetrne chcete
udržiavať v teple.
Po šetrnom pečení znížte teplotu na 70 °C. Malé kúsky mäsa
môžete udržiavať v teple až 45 minút, veľké až 2 hodiny.