Panasonic SD2500WXE - Příručka (Stránka 15)

15
Pečení briošků
Příprava
(Strana
12)
1 2, 3 4
1 Máslo, které budeme přidávat později, nakrájejte na kousky asi 1-2 cm velké, nechte ztuhnout v lednici.
2 Do nádoby nasaďte hnětací hák.
3 Vložte suroviny v pořadí, jak je uvedeno v receptu.
4 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky.
Čas do přidání másla nebo přísad
 Rozsvítí se indikátor Start.
1
Vyberte program ‚11‘
(SD-2500: ‚10‘)
2
Spusťte program pekárny
Když se ozve pípnutí, přidejte máslo
a znovu stiskněte ‚Start‘
Když začne blikat ‚ ‘, přidejte na kostky rozkrájené máslo.
3
Po stisknutí
tlačítka Start
Na displeji se objeví čas do ukončení programu
Stiskněte ‚Stop‘ a chleba
vyklopte,
jakmile pekárna 8krát pípne a bliká značka u slova ‚End‘
 Blikající indikátor start zhasne.
4
[Jednoduchý způsob pečení
briošků]
Máslo přidejte s ostatními
přísadami hned na začátku.
● Máslo nakrájejte na kostky asi 2 cm velké
a dejte je do nádoby zároveň
s ostatními přísadami.
● Postupujte podle kroků vlevo. Když však
pekárna v kroku 3 pípne kvůli přidání másla,
nevšímejte si toho.
● Čas do dokončení je 3 hodiny 30 minut.
*Přidáte-li máslo hned na začátku pečení, bude
mít chleba jinou chuť, jinou strukturu a bude
i jinak kynout, než když je přidáte později.
 Proces začne ihned po zapnutí fáze ‚Rest‘
(odpočinutí), pak bude následovat fáze
‚Knead‘ (hnětení) a ‚Rise‘ (kynutí).
 Případné další přísady, např. rozinky, přidejte
společně s máslem. (Použijte max. 150 g
přísad.)
 Hnětení bude pokračovat po 5 minutách,
i když nestisknete tlačítko Start. Po přidání
másla nebo dalších přísad hnětení nezačne
ihned, i když stiskněte tlačítko Start.
 Jakmile se na displeji objeví zbývající čas
pečení, už máslo nepřidávejte. (Strana 34)
lžiček sušeného droždí 1 1/2
bílá chlebová mouka, druh 550 400 g
lžiček soli 1 1/2
lžic cukru 4
lžic tučnějšího mléka (sušeného) 2
máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké,
nechat ztuhnout v lednici) 50 g
voda 180 ml
rozšlehané vejce, středně velké 2 (100 g)
máslo, které budeme přidávat později
(nakrájet na kousky asi 1-2 cm velké, nechat
ztuhnout v lednici) 70 g