Panasonic SD2500WXE - Příručka (Stránka 68)

32
Riešenie problémov
Skôr ako sa obrátite na servis, skontrolujte zariadenie podľa nasledujúcich pokynov.
Chlieb nevykysne.
[Všetky druhy chleba]
● Kvalita lepku v múke je nízka alebo ste nepoužili silnú múku (s vysokým obsahom lepku).
(Kvalita lepku sa môže líšiť v závislosti od teploty, vlhkosti, spôsobu skladovania múky
a obdobia žatvy.)
 Vyskúšajte iný druh, značku alebo iné vrecko múky.
● Cesto je príliš husté, pretože ste nepoužili dostatok tekutiny.
 Silnejšia múka s vyšším obsahom bielkovín absorbuje väčšie množstvo vody než iné
druhy múky. Skúste pridať 10 až 20 ml vody.
● Nepoužívate správny druh droždia.
 Použite sušené droždie z vrecka s označením „instantné droždie“.
Tento druh droždia nevyžaduje predfermentáciu.
Horná strana bochníka je
nerovnomerná.
● Nepoužili ste dosť droždia alebo je použité droždie staré.
 Použite dodanú odmernú lyžicu. Skontrolujte dátum spotreby droždia. (Droždie
uchovávajte v chladničke.)
● Droždie prišlo do styku s tekutinou ešte pred procesom miesenia.
 Dávajte pozor, aby ste prísady pridávali v správnom poradí podľa pokynov (str. 12).
● Použili ste príliš veľa soli alebo málo cukru.
 Postupujte podľa receptu a dávajte pozor, aby ste vždy odmerali správne množstvá
pomocou dodanej odmernej lyžice.
 Skontrolujte, či ostatné prísady neobsahujú soľ a cukor.
[Špeciálny chlieb]
● Na prípravu špeciálneho chleba ste použili jednozrnovú (Einkorn) pšenicu a/alebo ste
použili veľa inej než špaldovej múky.
 Keď okrem špaldovej múky používate viac než dva iné druhy múky, špaldová múka by mala
tvoriť až 60 % celkového množstva múky. Ražná a ryžová múka by mali tvoriť najviac 40 %
celkového množstva múky a pohánková múka najviac 20 % celkového množstva múky.
Chlieb je príliš „deravý“.
● Použili ste priveľa droždia.
 Postupujte podľa receptu a dávajte pozor, aby ste vždy odmerali správne množstvo
pomocou dodanej odmernej lyžice.
● Použili ste priveľa tekutiny.
 Niektoré typy múk absorbujú viac vody než iné. Skúste použiť o 10 až 20 ml menej vody.
Chlieb po vykysnutí akoby
spľasol.
● Použitá múka nie je veľmi kvalitná.
 Skúste použiť múku inej značky.
● Použili ste priveľa tekutiny.
 Skúste použiť o 10 až 20 ml menej vody.
Chlieb vykysol až priveľmi.
● Použili ste priveľa droždia/vody.
 Postupujte podľa receptu a dávajte pozor, aby ste vždy odmerali správne množstvo
pomocou dodanej odmernej lyžice (droždie)/odmerky (voda).
 Skontrolujte, či ostatné prísady neobsahujú priveľké množstvo vody.
● Nepoužili ste dostatočné množstvo múky.
 Múku pozorne odvážte.
Chlieb je lepkavý a bledý.
● Nepoužili ste dosť droždia alebo je použité droždie staré.
 Použite dodanú odmernú lyžicu. Skontrolujte dátum spotreby droždia. (Droždie
uchovávajte v chladničke.)
● Došlo k výpadku napájania alebo bolo zariadenie zastavené počas prípravy chleba.
 Ak je zariadenie zastavené dlhšie ako 10 minút, vypne sa. Nedopečený chlieb budete
musieť vybrať z formy a pripraviť nové cesto.
Na spodnej a bočných stranách
chleba sú zvyšky múky.
● Použili ste príliš veľa múky alebo ste nepoužili dostatok tekutín.
 Postupujte podľa receptu a dávajte pozor, aby ste odvážili správne množstvo múky
a pomocou odmerky odmerali správne množstvo tekutín.
Chlebové cesto nie je riadne
vymiešané.
● Do formy na chlieb ste nenasadili lopatku na miesenie cesta.
 Pred pridaním prísad skontrolujte, či je lopatka na miesenie cesta nasadená vo forme na chlieb.
● Došlo k výpadku napájania alebo bolo zariadenie zastavené počas prípravy chleba.
 Ak je zariadenie zastavené dlhšie ako 10 minút, vypne sa. Možno budete môcť proces
spustiť znova, no v prípade, že sa miesenie už začalo, pravdepodobne nedosiahnete
dobrý výsledok.
Problém Príčina  Riešenie