Panasonic SD2500WXE - Příručka (Stránka 33)

33
Uložení
hřídele
Blok uložení
hřídele
Spodní strana nádoby
Ventilační otvory (celkem 4) Uložení hřídele Objednací č. ADA29E165
Odstraňování potíží
Než ponesete pekárnu do opravny v případě nastalého problému, projděte si následující část:
Chleba se neupekl
● Vybrali jste program na přípravu těsta.
 Programy na přípravu těsta neobsahují fázi pečení.
● Možná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v průběhu pečení zastavili.
 Je-li pekárna vypnuta na více než 10 minut, program už dál nepokračuje. Pokud těsto
řádně vykynulo, můžete chleba upéct v troubě.
● Jestliže jste dali do nádoby málo vody, mohlo pekárnu zastavit zařízení chránící motor
před přetížením.
To se může stát, když je motor přetížený hnětením příliš tuhého těsta.
 Poraďte se s prodejcem nebo servisním technikem. Příště dávejte větší pozor na správné
dávkování surovin podle receptu.
● Možná jste zapomněli do nádoby nasadit hnětací hák.
 Hnětací hák nasaďte do nádoby jako první (str. 12).
● Hřídel hnětacího háku se nemůže volně otáčet.
 Když je hnětací hák nasazený a hřídel se nemůže otáčet, budete muset vyměnit blok
jejího uložení. (Poraďte se v místě nákupu nebo v servisním středisku Panasonic.)
Těsto uniká dnem pečicí
nádoby
● Malé množství těsta může unikat ventilačními otvory, takže neomezí pohyb hřídele.
To neznamená poruchu, je však třeba čas od času zkontrolovat, jestli se hřídel hnětacího
háku volně otáčí.
 Když je hnětací hák nasazený a hřídel se nemůže otáčet, budete muset vyměnit blok
jejího uložení. (Poraďte se v místě nákupu nebo v servisním středisku Panasonic.)
Bochník je po stranách
propadlý a na spodní straně je
vlhký
● Po dopečení jste chleba nechali příliš dlouho v nádobě.
 Upečený bochník vyklopte co nejdříve po skončení programu.
● Možná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v průběhu pečení zastavili.
 Je-li pekárna vypnuta na více než 10 minut, program už dál nepokračuje. Můžete zkusit
dopéct chleba v troubě.
Hnětací hák rachotí ● To se stává, když je hák na hřídeli příliš volný. (Nejedná se o poruchu.)
Během pečení je cítit zápach
spáleniny
● Část surovin se mohla dostat na topné těleso.
 Někdy se stane, že při mísení z nádoby vypadne rozinka, trochu mouky apod. Až se
chleba dopeče a pekárna vychladne, opatrně odstraňte zbytky surovin z topného tělesa.
 Je vhodnější vkládat suroviny do nádoby mimo pekárnu.
Z otvorů pro únik páry stoupá
dým
Hnětací hák zůstane
po vyklopení chleba přilepený
v bochníku
● Těsto mohlo být moc tuhé.
 Nechte chleba vychladnout a hák opatrně vyjměte. Mouka s větším obsahem bílkovin
absorbuje více vody než jiné druhy, proto příště zkuste dát o 10-20 ml více vody.
● Pod hákem se vytvořila kůrka.
 Hnětací hák a hřídel po každém použití omyjte.
Kůrka tvoří varhánky
a po vychladnutí je měkká ● Zbytky páry uvnitř chleba pronikají kůrkou, a tím kůrka měkne.
 Aby se objem páry snížil, zkuste ubrat asi 10-20 ml vody nebo polovinu množství cukru.
Jak lze uchovat křupavou
kůrku?
● Křehčí chlebové kůrky můžete dosáhnout použitím programu 08 (SD-2500: 07) nebo
volbou ‚Dark‘ (tmavší kůrka), případně chleba dopečte v normální troubě při 200 °C
(stupeň 6 u plynové trouby) ještě asi 5-10 minut.
Chléb se lepí a špatně krájí
● Mohl být ještě hodně horký, když jste jej krájeli.
 Nechte chleba vychladnout na drátěné mřížce, aby z něho unikla pára, a teprve pak jej rozkrojte.
Problém Příčina  Řešení