Bosch HBA63B151S nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 119)

49
Chlieb a žemle Pri pečení chleba a žemlí rúru predhrejte, ak nie je
uvedené inak. Nikdy nelejte vodu do horúcej rúry.
Chlieb a žemle Príslušenstvo Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas trvania
v minútach
Kysnutý chlieb s
1,2 kg múky
univerzálna panvica 2

300
200
5
30-40
Kváskový chlieb s
1,2 kg múky
univerzálna panvica 2

300
200
8
35-45
Turecký chlieb univerzálna panvica 2

300 10-15
Žemle (nepredhrievajte) plech na pečenie 3

200 20-30
Žemle z kysnutého
cesta, sladké
plech na pečenie 3

180-200 15-20
univerzálna panvica +
plech na pečenie
3+1 150-170 20-30
Tipy na pečenie
Chcete piecť podľa svojho
vlastného receptu.
Orientujte sa podľa podobných druhov pečiva v
tabuľkách pečenia.
Ako zistíte, že je trený koláč
už prepečený?
Asi 10 minút pred uplynutím času pečenia uvedeného
v recepte zapichnite špajľu do koláča v mieste, kde je
najvyšší. Ak po vytiahnutí špajle na dreve nie je žiadne
cesto, je koláč hotový.
Koláč sa zrazil. Nabudúce použite menej tekutiny alebo nastavte o 10
stupňov nižšiu teplotu rúry na pečenie. Dodržiavajte čas
trenia uvedený v recepte.
Koláč vybehol v strede veľmi
do výšky a na okrajoch je
nižší.
Vymažte iba dno otváracej formy. Po upečení koláč
opatrne uvoľnite nožom.
Koláč je na povrchu veľmi
tmavý.
Vložte ho o úroveň nižšie, zvoľte nižšiu teplotu a pečte
koláč o niečo dlhšie.
Koláč je veľmi suchý. Do hotového koláča urobte špáradlom niekoľko malých
otvorov. Do nich nakvapkajte trochu ovocnej šťavy alebo
alkoholu. Nabudúce zvoľte teplotu o 10 stupňov vyššiu a
skráťte čas pečenia.