Bosch HBA63B151S nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka

Stránka 120

Advertising
background image

50

Chlieb alebo koláč (napr.

tvarohový) vyzerá dobre, ale

vo vnútri je mazľavý (vlhký,

miestami so zvyškom vody).

Nabudúce použite trochu menej tekutiny a pečte trochu

dlhšie pri nižšej teplote. Pri koláčoch so šťavnatou

hornou vrstvou najskôr predpečte korpus. Posypte ho

mandľami alebo strúhankou a potom pridajte oblohu.

Dodržiavajte recepty a čas pečenia.

Pečivo je nerovnomerne

prepečené.

Nastavte nižšiu teplotu; pečivo sa tak rovnomerne

upečie. Citlivé pečivo pečte s horným/dolným ohrevom



na jednej úrovni. Aj prečnievajúci papier na

pečenie môže narušiť cirkuláciu vzduchu, preto by mal

zodpovedať veľkosti plechu.

Ovocný koláč je dolu veľmi

svetlý.

Nabudúce koláč zasuňte o úroveň nižšie.

Ovocná šťava preteká.

Nabudúce použite hlbšiu univerzálnu panvicu, ak ju máte

k dispozícii.

Drobné pečivo z kysnutého

cesta sa počas pečenia

zlepuje.

Pečivo klaďte na plech s rozostupom medzi jednotlivými

kúskami minimálne 2 cm. Tak bude mať pečivo dostatok

miesta k nakysnutiu a zozlatne po celom povrchu.

Piekli ste na viac úrovniach.

Na hornom plechu je pečivo

tmavšie ako na dolnom

plechu.

Pri pečení na viac úrovniach vždy používajte 3D-horúci

vzduch



. Súčasne vložené plechy však nemusia byť

súčasne hotové.

Pri pečení šťavnatých

koláčov vzniká

kondenzovaná voda.

Pri pečení dochádza ku vzniku vodnej pary. Podľa typu

spotrebiča para uniká nad dvierkami rúry alebo cez

výstup pary. Para sa môže zrážať na ovládacom paneli

alebo na čelnej strane nábytku v blízkosti spotrebiča

a odkvapkávať vo forme kondenzovanej vody. Je to

fyzikálne podmienené.

Advertising