Bosch HBA63B151S nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 123)

53
Mäso Hmotnosť Príslušenstvo a
nádoba
Výška Druh
ohrevu
Teplota v
°C, gril.
stupeň
Čas trvania
v minútach
Hovädzie mäso
Hovädzie dusené
mäso
1,0 kg uzatvorená 2

200-220 100
1,5 kg 2

190-210 120
2,0 kg 2

180-200 140
Hovädzie filé,
médium
1,0 kg otvorená 2

210-230 60
1,5 kg 2

200-220 80
Rostbeaf, médium 1,0 kg otvorená 1

220-240 60
Steaky, hrúbka
3 cm, médium
rošt + univerzálna
panvica
5+1 3 15
Teľacie mäso
Teľacie mäso
1,0 kg otvorená 2

190-210 110
1,5 kg 2

180-200 130
2,0 kg 2

170-190 150
Teľacia noha 1,5 kg otvorená 2

210-230 140
Bravčové mäso
Mäso bez kože
(napr. krkovička)
1,0 kg otvorená 1

190-210 120
1,5 kg 1

180-200 150
2,0 kg 1

170-190 170
Mäso z kožou
(napr. plece)
1,0 kg otvorená 1

190-210 130
1,5 kg 1

180-200 160
2,0 kg 1

170-190 190
Bravčové filé 500 g rošt + univerzálna
panvica
3+1

230-240 30
Bravčové mäso,
chudé
1,0 kg otvorená 2

190-210 120
1,5 kg 2

180-200 140
2,0 kg 2

170-190 160
Bravčové alla
Kasseler s kosťou
1,0 kg uzatvorená 2

210-230 70