Bosch HBA63B151S nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 64)

64
Ovoce v litrových sklenicích Jakmile začne perlit Zbytkové teplo
Jablka, rybíz, jahody vypněte cca 25 minut
Třešně, meruňky, broskve, angrešt vypněte cca 30 minut
Jablečné pyré, hrušky, švestky vypněte cca 35 minut
Zelenina
Jakmile ve sklenicích začnou stoupat bublinky, snižte
teplotu na 120 až 140 °C a zavařujte cca 35 až 70 minut
(podle druhu zeleniny). Poté pečicí troubu vypněte a
využijte zbytkové teplo.
Zelenina ve studeném láku v
litrových sklenicích
Jakmile začne perlit Zbytkové teplo
Okurky - cca 35 minut
Červená řepa cca 35 minut cca 30 minut
Růžičková kapusta cca 45 minut cca 30 minut
Fazole, kedlubna, červené zelí cca 60 minut cca 30 minut
Hrách cca 70 minut cca 30 minut
Vyndání skleniček
Pozor!
Po zavaření sklenice z prostoru pečicí trouby vyndejte.
Nestavte horké sklenice na studenou nebo mokrou
podložku. Mohly by prasknout.
Zavařování Ovoce
Po přibližně 40 až 50 minutách začnou ve sklenicích v
krátkých intervalech stoupat bublinky. Vypněte pečicí
troubu.
Po 25 až 35 minutách zbytkového tepla vyjměte sklenice
z prostoru pečicí trouby. Při delším vychladnutí v prostoru
pečicí trouby by mohlo dojít k tvorbě choroboplodných
zárodků a zavařené ovoce se může zkazit.