Bosch HBC86K753 nerez Vestavná kompaktní trouba s integrovanými mikrovlnami - Příručka (Stránka 196)

88
Obráťte chudé bravčové pečené mäso a mäso bez kože po
polovici uplynulého času. Na konci nechajte mäso ešte cca
10 minút stáť.
Položte pečené mäso kožou hore do riadu.
Kožu narežte. Pečené mäso neobracajte.
Na konci nechajte mäso ešte cca 10 minút stáť.
Bravčové plátky a údenú krkovičku neobracajte. Na konci
nechajte mäso ešte cca 5 minút stáť.
Obráťte steak z krkovičky po ⅔ uplynulého času.
Grilovanie s cirkulujúcím vzduchom = �
Gril, veľká plocha = �
Bravčové mäso
Príslušenstvo Úroveň Druh
ohrevu
Teplota
°C
Výkon
mikrovln
vo wattoch
Čas
prípravy
v minútach
pečené mäso bez
kože,
(napr. krkovička),
cca 750 g
zatvorený riad, rošt 1
�
220-240 180 W 40-50
pečené mäso s
kožou
(napr. pliecko),
cca 1,5 kg
otvorený riad, rošt 1
�
180-200 - 150
pečené mäso s
kožou
(z. B. pliecko),
cca 2 kg
otvorený riad, rošt 1
�
170-190 - 180
bravčový plátok;
cca 500 g
zatvorený riad, rošt 1
�
210-230 90 W 20-25
bravčové pečené
mäso chudé
cca 1 kg
zatvorený riad, rošt 1
�
210-230 90 W 50-60
bravčové pečené
mäso chudé
cca 1,5 kg
zatvorený riad, rošt 1
�
200-220 90 W 70-80
bravčové pečené
mäso chudé
cca 2 kg
zatvorený riad, rošt 1
�
190-210 180 W,
10 min. +
90 W,
75-85 min.
85-95
údená krkovička s
kosťou cca 1 kg
otvorený riad, rošt 1 360 W 45-50
steak z krkovičky
2 cm hrubý
univerzálna panvica
+ rošt
1
3
�
2 1. strana:
cca 15-20
2. strana:
cca 10-15