Bosch HBC86K753 nerez Vestavná kompaktní trouba s integrovanými mikrovlnami - Příručka (Stránka 86)

86
Grilujte vždy se zavřenými dvířky trouby a nepředehřívejte.
Používejte pokud možno stejně silné kusy ke grilování.
Steaky by měly být silné minimálně 2 až 3 cm.
Tak rovnoměrně zhnědnou a zůstanou pěkně šťavnaté.
Osolte steaky až po ugrilování.
Obracejte grilované kusy kleštěmi na grilování.
Pokud do masa píchnete vidličkou, ztratí šťávu a vysuší se.
Tmavé maso např. hovězí zhnědne rychleji než světlé
maso jako je telecí nebo vepřové.
Grilované kousky ze světlého masa nebo ryby jsou často
na povrchu pouze světle hnědé, uvnitř přesto upečené a
šťavnaté.
Topné těleso pro grilování se automaticky vypíná a opět
zapíná. Je to normální. Jak často se tak stane, se řídí
podle nastaveného stupně grilování.
Používejte pro dušení ryb nádobí s víkem.
Přidejte dvě až tři lžíce tekutiny a trochu citronové šťávy
nebo octu do nádobí.
Obracejte dušenou hovězí pečení po ⅓ a ⅔ uplynulé doby
doby pro přípravu. Na konci nechte pečeni ještě 10 minut
odpočinout.
Obraťte hovězí plátek a roastbeef po polovině uplynulé
doby. Na konci nechte maso ještě 10 minut stát.
Obracejte steaky po ⅔ uplynulé doby.
Horní/spodní ohřev = �
Gril, velká plocha = �
Pokyny ke grilování
Pokyny k dušení
Hovězí maso