Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 22)

21
Sýr
Dbejte zvýšené opatrnosti při krájení sýra
v kuchyňském robotu. Při krájení sýra, jako
je mozzarella nebo bocconcini, ho nechte
trochu zamrazit. Bude pevnější a nebude se
lepit na nože. Při krájení tvrdých sýrů, např.
parmazán, se nejprve ujistěte, že není příliš
tvrdý. V opačném případě by mohlo dojít
k poškození disku nebo nože. Sýr vhodný
pro krájení má takovou tvrdost, že ho ostrým
nožem ukrojíte. Při krájení kulatých sýrů,
např. mozzarella, ukrojte jeden konec a tímto
ukrojeným koncem vložte směrem dolů do
plnicího otvoru. Při krájení sýrů tvaru klínu
umístěte dva kusy na sebe tak, aby vytvořili
obdélník (úzký konec k širokému konci).
Strouhejte nebo krájejte.
KRÁJENÍ S DISKEM S NASTAVTELNOU
VÝŠKOU KRÁJENÍ
Disk s nastavitelnou výškou krájení je vhodný
pro krájení syrového ovoce a zeleniny na
potřebnou výšku řezu. Můžete nastavit výšku
řezu od 0,5 do 8 mm po 24 krocích.
Při zpracování většího množství dokáže
disk s nastavitelnou výškou krájení zkrátit
dobu přípravy a dosáhnout tak potřebných
výsledků v kratším čase. Výsledky závisí na
typu potravin a jejich umístění v plnicím
otvoru. Pro zpracování menších potravin
použijte otvor ve velkém přítlaku po vyjmutí
malého přítlaku. Pro nastavení výšky krájení
podržte jednou rukou disk za vnější okraj
a otočte regulátorem nastavení na spodní
straně disku do požadované šířky. Šipky značí
výšku nastaveného nože.
POZNÁMKA:
Výška řezu se můžete mírně lišit
v závislosti na zpracovávaných
potravinách v plnicím otvoru.
Nepřeplňujte plnicí otvor před krájením.
Pokud je plnicí otvor přeplněn, přítlak
nebude možné nasadit a spotřebič se
nezapne. Na přítlaku je vyznačena ryska
maxima (CHUTE FILL MAX).
Nastavení výšky
1. Na nástavec nasaďte disk s nastavitelnou
výškou krájení.
2. Připravte si potraviny podle kategorie
nebo receptu.
3. Do plnicího otvoru vložte potraviny
stejné kategorie. Pro zpracování menších
potravin použijte otvor ve velkém
přítlaku po vyjmutí malého přítlaku.
Potraviny by měly být umístěny v plnicím
otvoru volně, ne moc ztuha, aby byl
zajištěn hladký a snadný pohyb směrem
dolů při tlačení přítlaku plnicím otvorem.
4. Stiskněte tlačítko START/PAUSE
a současně tlačte přítlak směrem dolů
plnícím otvorem. Nikdy nepoužívejte
k protlačování potravin příliš velkou
sílu, jelikož byste mohli poškodit disk.
K protlačování měkkých potravin, např.
rajčata nebo banány, přítlak tlačte jemně;
k protlačování pevnějších potravin, např.
brambory nebo jablka, přítlak tlačte
silněji; a k protlačování tvrdých potravin,
např. parmazán nebo sálám, přítlak tlačte
pevně, nicméně ne tolik, aby se disk
nepoškodil.
5. Proces opakujte, dokud nebudou
všechny potřebné potraviny nakrájeny.
OVLÁDÁNÍ VAŠEHO KUCHYŇSKÉHO ROBOTA FP 8010
VAROVÁNÍ:
DISK S NASTAVITELNOU VÝŠKOU KRÁJENÍ JE VELMI OSTRÝ. BUĎTE VELMI
OPATRNÍ PŘI MANIPULACI S DISKEM.