Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 45)

R10
MASOVÉ ROLKY
asi 48 kousků
1 mrkev, oloupaná
1 malé jablko Granny Smith, oloupené
1 cibule, oloupaná
6 plátků chleba
1 lžíce směsi bylinek - tymián, petrželka apod.
1
1 /
2
lžíce rajčatové nebo bbq omáčky
500 g mletého masa
4 plátky listového těsta
1 vejce, zlehka vyšlehané
1. Použijte disk na krájení, hrubou stranu.
2. Nakrájejte mrkev, jablko a cibuli. Vyjměte
z misky a uložte stranou.
3. Použijte dvojitý sekací nůž.
4. Nasekejte chléb na asi 10 sekund, dokud
nebude nasekán na jemno. Vyjměte
sekací nůž a přimíchejte směs mrkve
jablka a cibule a ostatní ingredience.
5. Rozložte těsto a naneste masovou směs
podélně do středu každého kusu.
6. Vnější okraje potřete rozšlehaným
vejcem.
7. Srolujte a konce těsta složte, aby masová
směs nemohla vytéci.
8. Masové rolky potřete rozšlehaným
vajíčkem a posypte sezamovými semínky
nebo jinými semínky.
9. Překrojte uprostřed a každou polovinu
dále rozkrojte na třetiny.
10. Pečte v troubě asi 25 - 30 minut
dozlatova.
11. Vyjměte z trouby a nechte stranou
vychladnout.
CHILLI CON CARNE
asi 4 porce
150 g slaniny bez kůže, nakrájené
1 velká červená cibule, oloupená
a rozčtvrcená
2 stroužky česneku, oloupané
2 červené čili papričky, očištěné a bez
semínek
1 lžíce oleje
750 g steaku z hovězí kýty, nakrájený na
kostky
440g konzerva červených fazolí, zcezená
440g konzerva sekaných rajčat
1 červená paprika, bez semínek a nakrájená
1 lžička sušeného estragonu
1 /
3
šálku rajčatového protlaku
1 lžička čerstvě mletého pepře
2 šálky / 500 ml červeného vína
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Do misky vložte slaninu, cibuli, česnek
a čili. Zpracovávejte pomocí tlačítka
PULSE.
3. Ve velké pánvi zahřejte olej, přidejte
nasekané ingredience a smažte na
středním plameni dozlatova.
4. Do misky vložte steak a nasekejte
ho. Přidejte do pánve a za stálého
míchání smažte, dokud maso nebude
propečené. Přidejte zbývající ingredience,
zakryjte pokličkou a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a duste, dokud omáčka
nezhoustne.
Podávejte s pečenými brambory nebo salátem.
RECEPTY