Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 38)

R3
HUMMUS
asi 1 ½ šálku
425g konzerva cizrny, dobře scezené
2 stroužky česneku, oloupané
2 lžíce opečených sezamových semínek
2 lžíce smetany
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce burákového másla
1 lžička kmínu
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Vložte všechny ingredience do misky.
Zpracovávejte dohladka.
3. Pomocí lžíce přendejte směs do
servírovací misky. Zakryjte a nechte
vychladnout před podáváním.
Podávejte vychlazené s arabským chlebem.
BABA GANOUSH
asi 1 ½ šálku
500 g lilku, oloupený a nakrájený na kostky
1 lžička burákového másla
1 /
3
šálku jogurtu
2 stroužky česneku, oloupané
½ šálku čerstvého koriandru
1 lžička kmínu
½ lžičky sezamového oleje
1 lžíce citrónové šťávy
1. Nakrájený lilek vložte na plech v jedné
vrstvě. Pečte v předehřáté troubě na
200°C péct asi 30 – 40 minut, dokud
nezměkne. Poté vyjměte z trouby
a nechte vychladnout.
2. Použijte dvojitý sekací nůž.
3. Vložte všechny ingredience do misky.
Zpracovávejte dohladka.
RECEPTY
4. Pomocí lžíce přendejte směs do
servírovací misky. Zakryjte a nechte
vychladnout před podáváním.
Podávejte vychlazené s arabským chlebem.
GUACAMOLO
asi 4 šálky
3 veliká avokáda, oloupaná a vypeckovaná
1 červená cibule, oloupená a rozčtvrcená
2 lžíce limetkové nebo citrónové šťávy
1 lžíce sladké thajské čili omáčky
300 ml zakysané smetany
½ šálku lístků z čerstvého koriandru, volitelné
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Vložte všechny ingredience do misky.
Zpracovávejte dohladka.
3. Pomocí lžíce přendejte směs do
servírovací misky. Zakryjte a nechte
vychladnout před podáváním.
Podávejte s nakrájenou syrovou zeleninou nebo
kukuřičnými chipsy.
KRÉMOVÝ SALZA DIP
asi 2 šálky
250 g krémového sýru, měkký a nakrájený na
kostky
375g sklenice mexické salza omáčky
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Vložte všechny ingredience do misky.
Zpracovávejte dohladka.
3. Pomocí lžíce přendejte směs do
servírovací misky. Zakryjte a nechte
vychladnout před podáváním.
Podávejte s nakrájenou syrovou zeleninou,
krekry nebo kukuřičnými chipsy.
RECEPTY