Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 46)

R11
HOVĚZÍ BURGERY
asi 4 porce
750 g steaku z hovězí kýty, nakrájený na
kostky
1 cibule, oloupená a rozčtvrcená
1 stroužek česneku, oloupaný
4 snítky petrželky
4 plátky staršího chleba, bez kůrky
2 lžíce plnotučné hořčice
1 /
4
šálku rajčatového protlaku
2 vejce
1 /
3
lžičky sušeného oregana
1 lžička čerstvě mletého pepře
1 /
4
lžičky soli
Olej na smažení
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Do misky vložte všechny ingredience
vyjma oleje na smažení. Zpracovávejte
pomocí tlačítka PULSE, dokud nebudou
ingredience řádně nasekané a spojené.
Vyjměte směs a vytvarujte 4 burgery.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přijdete burgery
a smažte asi 5 minut na každé straně.
Podávejte teplé v housce s plátkem ledového
salátu, rajčete a řepy.
BYLINKOVÁ NÁDIVKA
asi 16 kousků
125 g žampionů
1 červená cibule, oloupená a rozčtvrcená
2 hrsti koriandru, nasekaný nahrubo
100 g pistáciových oříšků, bez skořápky
4 snítky petrželky
125g slaniny bez kůže, nakrájené
75 g šunky z kýty, nakrájené
4 plátky chleba, natrhaný na kousky
100 g másla, rozehřáté
2 vejce
1 /
4
lžičky soli
Čerstvě namletý černý pepř
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Do misky vložte houby, cibuli, celer,
oříšky, petrželku, slaninu a šunku.
Nasekejte na jemno. Přidejte chléb,
máslo, vejce, sůl a pepř. Zpracovávejte,
dokud se ingredience nespojí.
Používejte tuto nádivku pro kuře nebo vepřové
maso.
RECEPTY