Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 59)

R24
COOKIES
asi 24 kousků
2 ½ šálku / 337 g hladké mouky
1 /
4
šálku kukuřičné mouky
½ lžičky prášku do pečiva
½ šálku cukru krupice
250 g másla, změklého a nakrájeného na
kousky
1 /
4
šálku cukru krupice
1. Použijte dvojitý sekací nůž.
2. Do misky vložte mouku, kukuřičnou
mouku, prášek do pečiva a cukr.
Zpracovávejte, dokud se ingredience
nespojí. Přidejte máslo a zpracovávejte,
dokud se nevytvoří těsto.
3. Těsto rozprostřete na plech vyložený
pečícím papírem. Pomocí rádýlka nebo
nože vyřízněte sušenky. Ty propíchejte
vidličkou.
Posypte cukrem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C
asi 30 – 40 minut dozlatova. Nechte
vychladnout a poté rozlomte podle řezu.
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
BROWNIES
asi 24 kousků
90 g másla
125 g hořké čokolády, nalámané
2 vejce, zlehka našlehané
3 /
4
šálku cukru krupice
1 lžička vanilkové esence
3 /
4
šálku / 112 g hladké mouky
1 /
4
lžičky prášku do pečiva
100 g vlašských ořechů
1. V malém hrnci rozehřejte máslo
a čokoládu.
2. Použijte dvojitý sekací nůž.
3. Do misky vložte vejce, cukr a vanilkovou
esenci. Zpracovávejte dohladka.
Přidejte směs rozehřátého másla
a čokolády a zpracovávejte, dokud se vše
řádně nespojí.
4. Přidejte mouku a prášek do pečiva
a zpracovávejte, dokud se vše řádně
nespojí. Přidejte vlašské ořechy
a zpracovávejte, dokud se vše řádně
nespojí.
5. Těsto rozprostřete na plech vyložený
pečícím papírem. Pečte v předehřáté
troubě na 190°C asi 25 – 30 minut.
Rozkrojte na kousky a nechte
vychladnout.
RECEPTY