Catler FP 8010 - Příručka (Stránka 55)

R20
PIZZA SE ŠUNKOU A HOUBAMI
těsto na pizzu
1 /
3
šálku omáčky na pizzu
1 /
4
šálku mozzarelly
1 /
4
šálku sýra fontina
100 g šunky, nakrájená na kousky
80 g hub, osmažených
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
1 lžička petrželky, nasekané
Sůl a pepř na dochucení.
1. Vyválené těsto potřete omáčkou na
pizzu, rozložte mozzarellu, sýr fontina,
šunku, houby, česnek a petrželku.
Dochuťte podle potřeby.
2. Pečte v předehřáté troubě na 220°C
(200°C s větrákem) asi 15 minut
dozlatova.
3. Vyjměte z trouby a posypte lístky bazalky,
buvolí mozzarellou a parmezánem.
PIZZA SE SLANINOU, SÝREM A BBQ
OMÁČKOU
těsto na pizzu
6 plátků slaniny bez kůže
1 /
2
šálku BBQ omáčky
3 /
4
šálku sýru na pizzu
Předehřejte troubu na 200°C.
1. Rozdělte těsto na dvě části a vyválejte
obdélník o síle 0,5 cm. Nakrájejte
vertikálně na 10 kousků. Potřete těsto
BBQ omáčkou a posypte slaninou
a sýrem.
2. Srolujte a přendejte na plech vyložený
pečícím papírem.
3. Pečte asi 20 - 25 minut dozlatova.
JABLEČNÝ KOLÁČ
asi 4-6 porcí
Linecké těsto, popř. listové těsto
1 kg jablek (Golden Delicious), oloupaná
a bez jádřinců
2 lžíce citrónové šťávy
1 /
4
šálku cukru krupice
1 /
2
lžičky mleté skořice
1 lžíce mléka, na pomazání
1 lžíce cukru krupice, navíc na zdobení.
1. Vyválejte těsto do kulaté pečící formy.
Zbytky těsta uchovejte na pozdější
použití. Propíchejte dno vidličkou,
zakryjte a nechte v lednici vychladnout
asi 10 minut.
2. Použijte disk s nastavitelnou výškou
krájení a nakrájejte jablka.
3. Naskládejte jablka do pečící formy.
Pokapejte citrónovou šťávou, posypte
cukrem a skořicí.
4. Vyválejte zbylé těsto tak, aby zakrývala
vrstvu jablek. Vyváleným těstem zakryjte
jablka a kraje spojte k sobě tak, aby
tvořily jednotnou vrstvu.
5. Pomažte mlékem a posypte trochou
cukru. Pomocí vidličky propíchejte horní
vrstvu, aby mohla vznikající pára unikat.
6. Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi
40 minut dozlatova.
Podávejte teplé nebo studené se šlehačkou.
Obměny
Jablka a rozinky sultánky V kroku 3 přidejte
1 /
2
šálku rozinek sultánek.
Jablka a rebarbora V kroku 3 přidejte 1 /
2
šálku
vařené rebarbory.
RECEPTY