Electrolux EMS26204OX - Příručka (Stránka 126)

www.electrolux.com 126
Rybí filety se sýrovou omáčkou 1. Omyjte rybu, osušte jej oklepáním a pokapejte
jej citrónovou šťávou. Potřete solí.
2. Nalijte olej do nádoby. Přidejte nakrájenou
cibuli, přikryjte a dejte vařit.
1-2 min. 900 W
3. Zasypte cibuli moukou, přilijte bílé víno a
zamíchejte.
4. Vymažte gratinovou nádobu tukem a vložte do
ní rybu. Rybu zalijte omáčkou a posypte sýrem.
Položte na nízký rošt a dejte vařit.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Duální gril (450 W)
Po uvaření nechte odstát cca 2 min.
Curyšské telecí 1. Nakrájejte telecí maso na nudličky.
2. Vymastěte nádobu máslem. Do nádoby vložte
maso a cibuli, přikryjte ji a dejte vařit. během
vaření jednou zamíchejte.
6-9 min. 900 W
3. Přilijte bílé víno, karamelovou omáčku a
smetanu, zamíchejte, přikryjte a pokračujte ve
vaření. Občas zamíchejte.
3-5 min. 900 W
4. Po skončení vaření směs zamíchejte, nechte asi
na 5 minut odstát. Ozdobte petrželkou.
Nádobí: hrnec s pokličkou (objem 2 l)
Mělká kulatá gratinovací nádoba
(délka cca 25 cm)
800 g rybí filety
2 lžíce citrónová šťáva
sůl
10 g máslo nebo margarín
50 g cibule (najemno nakrájená)
20 g mouka
100 ml bílé víno
1 lžička rostlinný olej pro vymaštění nádoby
100 g
nastrouhaný ementál
2 lžíce nakrájená petržel
Nádobí: hrnec s pokličkou (objem 2 l)
600 g
telecí filet
10 g máslo nebo margarín
50 g bílé víno
100 ml máslo nebo margarín
ochucená karamelová omáčka, pro
cca ½ litru šťávy
300 ml smetana
1 lžíce nakrájená petržel
Pstruh s mandlemi 1. Omyjte pstruha, osušte jej, pokapejte
citrónovou šťávou. Rozetřete sůl na vnější i
vnitřní straně ryby a nechejte ji 15 minut
odstát.
2. Rozpusťte máslo.
1 min. 900 W
3. Rybu osušte, polijte máslem a vyválejte
v mouce.
4. Do nádoby dejte tuk. Vložte pstruha do
nádoby a dejte jej vařit na nízkém roštu. Ve
dvou třetinách vaření pstruha otočte a posypte
jej mandlemi.
15-18 min. Duální gril (450 W)
Po dokončení vaření odstavte na cca 2 minuty.
Nádobí: Mělká oválná pečící nádoba
(délka asi 32 cm)
4 pstruh (200 g), zdobené
šťáva z jednoho citronu
sůl
30 g máslo nebo margarín
50 g mouka
10 g máslo nebo margarín na vymaštění
nádoby
50 g mandlovými lupínky