Electrolux EMS26204OX - Příručka (Stránka 59)

MAGYAR 59
Zürich-i borjúragu 1. Vágja csíkokra a borjút.
2. Kenje be vajjal a tálat. Tegye a húst és a
hagymát a tálba, fedje le, és süsse meg. Főzés
közbe egyszer keverje meg.
6–9 perc 900 W
3. Töltse rá a fehérbort, a ragualapot és tejszínt,
keverje, fedje le, és folytassa a párolást.
Időnként keverje meg.
3–5 perc 900 W
4. Főzés után az egészet keverje meg, hagyja állni
kb. 5 percig, petrezselyemmel díszítse.
Eszközök: Tál fedővel (2 l kapacitás)
600 g
borjúfilé
10 g vaj vagy margarin
50 g fehérbor
100 ml vaj vagy margarin
fűszeres ragualap, kb. ½ liter raguhoz
300 ml tejszín
1 ek petrezselyem, vágott
Mandulás pisztráng 1. Mossa meg és szárítsa meg a pisztrángot, majd
hintse meg citromlével. dörzsölje be sóval a
halat kívül-belül, majd hagyja állni 15 percig.
2. Olvassza fel a vajat.
1 perc 900 W
3. Szárítsa meg a halat, vajazza meg, majd
hempergesse meg a lisztben.
4. Vajazza meg a tálat. Tegye a pisztrángot a tálba,
és süsse az alsó tartón. A sütési idő
kétharmadánál fordítsa meg a pisztrángot, és
szórja rá a mandulát.
15–18 perc duál Grill (450 W)
Sütés után hagyja állni kb. 2 percig.
Eszközök: Lapos ovális sütőedény
(kb. 32 cm hosszú)
4 pisztráng (200 g), megtisztítva
egy citrom leve
só
30 g vaj vagy margarin
50 g liszt
10 g vaj vagy margarin a tál kivajazásához
50 g mandulás pehely
Lasagne 1. Vágja fel a paradicsomot, keverje össze a
sonkás hagymával, fokhagymával, darált
marhahúsos paradicsom pürével. ízesítse, fedje
le, majd főzze össze.
5–8 perc 900 W
2. Keverje össze a tejszínt a tejjel, parmezánnal,
fűszernövényekkel, olajjal és fűszerekkel.
3. Kenje ki a tálat és fedje le az alját a tészta kb. 1 /
3
részével. A darálthús-keverék felét tegye a
tésztára, és öntsön rá valamennyi mártást.
Ismételje meg az egészet, és fejezze be a
maradék tésztával. A tésztát fedje be mártással,
és szórja meg parmezánnal. Főzze lefedve.
13–17 perc 630 W
Főzés után hagyja állni 5–10 percig.
Eszközök: Tál fedővel (2 l kapacitás)
Lapos négyszögletes sütőtál fedővel (kb.
20 x 20 x 6 cm)
300 g paradicsom konzerv
50 g sonka, felvágva
50 g hagyma, apróra vágott
1 gerezd fokhagyma, zúzott
250 g darát marhahús
2 ek paradicsompüré
só és bors
150 ml tejszín
100 ml tej
50 g parmezán sajt, reszelve
1 tk vágott fűszernövény keverék
1 tk olívaolaj
1 tk növényi olaj a tál kivajazásához
125 g zöld lasagne
1 ek parmezán sajt, reszelve