Electrolux EMS26204OX - Příručka (Stránka 25)

ROMÂNĂ 25
File de peşte cu sos de brânză 1. Se spală peştele, se bate, se usucă şi se unge cu
zeamă de lămâie. Se freacă cu sare.
2. Se unge vasul. Se adaugă ceapă mărunţită, se
acoperă şi se găteşte.
1-2 min. 900 W
3. Se presară făină şi vin alb peste ceapa si se
amestecă.
4. Se unge vasul de gratinat si se asează peştele.
Se toarnă sosul peste peşte si se presară cu
brânză. Se aşează pe grătarul scund si se
găteşte.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Dual grill (450 W)
După gătire se asteaptă aprox. 2 min.
Tocăniţă de viţel Zürich 1. tăiaţi carnea de miel în fâşii.
2. Ungeţi farfuria cu unt. Puneţi carnea şi ceapa în
farfurie, apoi acoperiţi şi gătiţi. În timpul gătirii
agitaţi o dată.
6-9 min. 900 W
3. Adăugaţi vinul alb, zeama de friptură şi
smântâna, agitaţi, acoperiţi şi continuaţi
procesul de gătire. Se amestecă din când în
când.
3-5 min. 900 W
4. După gătire agitaţi amestecul, lăsaţi-l aprox.
5 minute şi apoi garnisiţi cu pătrunjel.
Ustensile: Castron cu capac (capacitate 1 l)
Vas rotund pentru gratinat
(aprox. 25 cm lungime)
800 g peşte file
2 lingură zeamă de lamâie
sare
10 g unt sau margarină
50 g ceapă, tăiată mărunt
20 g făină
100 ml vin alb
1 linguriţă ulei vegetal pentru ungerea farfuriei
100 g
Brânză Emmental răzuită
2 linguri pătrunjel mărunţit
Ustensile: farfurie cu capac (capacitate 2 l)
600 g
fileu de viţel
10 g unt sau margarină
50 g vin alb
100 ml unt sau margarină
sos condimentat, pentru aprox. ½ litru
de sos
300 ml smântână
1 lingură pătrunjel mărunţit
Păstrăv umplut 1. Se spală păstrăvul, se usucă si se unge cu
zeamă de lămâie. Se freacă cu sare interiorul si
exteriorul peştelui şi se lasă să stea 15 min.
2. topiţi untul.
1 min. 900 W
3. Se usucă peştele, se unge cu unt si se
rostogoleşte în făină.
4. Se unge vasul. Se aşează păstrăvul în vas şi se
găteşte pe grătarul scund. După două treimi
din timpul de gătire, se întoarce păstrăvul şi se
presară migdale peste.
15-18 min. Dual grill (450 W)
După gătire se aşteaptă aprox. 2 min.
Ustensile: Un vas oval pentru cuptor
(aprox. 32 cm lungime)
4 păstrăv garnisit (200g)
suc dintr-o lămâie
sare
30 g unt sau margarină
50 g făină
10 g unt sau margarină pentru ungerea
farfuriei
50 g fulgi de migdale