Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 116)

34
Pečivo, dezerty
Pečenie kysnutej
pletenky
Príprava ovocného
kompótu
Príprava mliečnej ryže
Výroba jogurtu
Kysnuté cesto nechajte v parnej rúre nakysnúť pol hodiny
pri 40 °C.
Program je vhodný len pre kôstkové a jadrové ovocie.
Ovocie odvážte, pridajte cca ⅓ množstva vody a podľa
chuti cukor alebo korenie.
Odvážte ryžu a pridajte 2,5- násobné množstvo mlieka.
Naplňte ryžu a mlieko do príslušenstva do výšky max. 2,5 cm.
Ryžu po dokončení premiešajte. Zvyšné mlieko sa
rýchlejšie vstrebe.
Mlieko zohrejte na varnom paneli na 90 °C. Následne
nechajte vychladnúť na 40 °C. Pri trvanlivom mlieku nie je
zohrievanie potrebné.
Na 100 ml mlieka vmiešajte do mlieka jednu až dve čajové
lyžičky prírodného jogurtu alebo príslušného množstva
jogurtového fermentu. Zmesou naplňte čisté poháre a
zatvorte ich.
Pripravené poháre nechajte vychladnúť v chladničke.
Program Poznámka Príslušenstvo Výška
Kysnutá pletenka 0,6 - 1,8 kg plech na pečenie + papier
na pečenie
2
Trený koláč 0,8 - 2 kg vymazaná otváracia forma
s vložkou na bábovku Ø 26
cm + rošt
2
Ovocný kompót* - plech na pečenie 2
Mliečna ryža - plech na pečenie 2
Jogurt v pohároch - poháre + dierkovaná varná
nádoba
2
* Čas ukončenia tepelnej úpravy pre tento program môžete posunúť.