Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 152)

70
Dezerty a kompóty
Kompót
Mliečna ryža
Jogurt
Ovocie odvážte a pridajte približne ⅓ množstva vody, cukor
a korenie pridajte podľa chuti.
Odvážte ryžu a pridajte 2,5- násobné množstvo mlieka.
Nádobu naplňte do výšky max. 2,5 cm. Po uvarení pokrm
premiešajte, aby sa zvyšné mlieko rýchlejšie vstrebalo.
Zohrejte mlieko na varnom paneli na 90 °C. Potom
nechajte vychladnúť na 40 °C. Pri trvanlivom mlieku nie je
zohrievanie potrebné.
Na 100 ml mlieka vmiešajte do mlieka jednu až dve čajové
lyžičky prírodného jogurtu lebo príslušného množstva
jogurtového fermentu. Zmesou naplňte čisté poháre a
zatvorte ich.
Pripravené poháre nechajte vychladnúť v chladničke.
Potravina Príslušenstvo Druh ohrevu Teplota
v °C
Čas
prípravy v
min.
Kysnuté knedle plech na pečenie varenie v pare 100 20 - 25
Karamelový krém formičky + rošt varenie v pare 90 - 95 15 - 20
Sladký nákyp (napr.
krupicový nákyp)
forma na nákyp + rošt kombinovaná
prevádzka
160 - 170 50 - 60
Mliečna ryža* plech na pečenie varenie v pare 100 25 - 35
Jogurt* skleničky + rošt varenie v pare 40 300 - 360
Jablkový kompót plech na pečenie varenie v pare 100 10 - 15
Hruškový kompót plech na pečenie varenie v pare 100 10 - 15
Čerešňový kompót plech na pečenie varenie v pare 100 10 - 15
Rebarborový kompót plech na pečenie varenie v pare 100 10 - 15
Slivkový kompót plech na pečenie varenie v pare 100 15 - 20
* Môžete použiť taktiež vhodný program (viď kapitola: Programová automatika)