Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 153)

71
Koláče a pečivo
Najvhodnejšie sú tmavé formy na pečenie z kovu.
Teplota a čas tepelnej úpravy závisí na množstve a
vlastnostiach cesta. Preto sú v tabuľkách uvedené teplotné
rozsahy.
Najskôr nastavte nižšiu teplotu. Nižšia teplota umožňuje
rovnomerné prepečenie. V prípade potreby nastavte
nabudúce vyššiu hodnotu.
Rošt a plech na pečenie neobkladajte veľmi natesno.
Koláč vo forme
Potravina Príslušenstvo Výška Druh ohrevu Teplota
v °C
Čas
pečenia
v min.
Trený koláč vencovitá/truhlíková
forma
2 horúci vzduch 150 - 160 60 - 70
Tortový korpus z
treného cesta
forma na korpus 2 horúci vzduch 150 - 160 30 - 45
Jemný ovocný koláč z
treného cesta
tortová otváracia
forma
2 horúci vzduch 150 - 160 45 - 55
Piškótový korpus
(2 vajcia)
forma na korpus 2 horúci vzduch 180 - 190 12 - 16
Piškótová torta
(6 vajec)
tortová otváracia
forma
2 horúci vzduch 150 - 160 25 - 35
Korpus z krehkého
cesta s okrajom
tortová otváracia
forma
2 horúci vzduch 150 - 160 40 - 50
Švajčiarsky koláč tortová otváracia
forma
2 horúci vzduch 180 - 190 35 - 60
Bábovka bábovková forma 2 kombinovaná
prevádzka
150 - 160 35 - 45
Pikantné koláče
(napr. slaný koláč)
otváracia forma na
koláč
2 horúci vzduch 180 - 190 35 - 60
Jablková torta forma na pečenie
tarte
2 horúci vzduch 170 - 190 35 - 50