Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 64)

64
Potravina Poměr Příslušenství Výška Druh ohřevu Teplota
v °C
Doba
přípravy
v min.
Brambory
vařené ve slané
vodě (na čtvrtky)
- děrovaná +
pečicí plech
3
1
vaření v páře 100 20 - 25
Gratinované
brambory
- pečicí plech 2 horký vzduch 170 - 180 35 - 45
Přírodní rýže 1:1,5 neděrovaná - vaření v páře 100 30 - 40
Dlouhozrnná
rýže
1:1,5 neděrovaná - vaření v páře 100 20 - 30
Rýže - Basmati 1:1,5 neděrovaná - vaření v páře 100 20 - 30
Předvařená rýže 1:1,5 neděrovaná - vaření v páře 100 15 - 20
Rizoto 1:2 neděrovaná - vaření v páře 100 30 - 35
Velkozrnná
čočka
1:2 neděrovaná - vaření v páře 100 30 - 45
Bílé fazole,
namočené
1:2 neděrovaná - vaření v páře 100 65 - 75
Kuskus 1:1 neděrovaná - vaření v páře 100 6 - 10
Špalda, drcená 1:2,5 neděrovaná - vaření v páře 100 15 - 20
Jáhly, v celku 1:2,5 neděrovaná - vaření v páře 100 25 - 35
Pšenice, v celku 1:1 neděrovaná - vaření v páře 100 60 - 70
Knedlíky - děrovaná +
pečicí plech
3
1
vaření v páře 95 20 - 25
Drůbež a maso
Rošt a pečicí plech zasuňte spolu do jedné výšky.
Hotovou pečeni nechte ještě 10 minut odstát ve vypnuté,
zavřené parní troubě. Díky tomu zůstane maso šťavnatější.
Pomocí druhu ohřevu „kombinovaný provoz“ bude maso
uvnitř obzvláště šťavnaté a zvenku křupavé.
Potravina Množství Příslušenství Výška Druh ohřevu Teplota
v °C
Doba
přípravy
v min.
Kuře, celé 1,2 kg rošt + pečicí
plech
2 kombinovaný
provoz
180 - 190 50 - 60