74 regenerace pokrmů, Rozmrazování – Bosch HBC36D754 Uživatelská příručka
Stránka 74
74
Regenerace
pokrmů
Při regeneraci se pokrmy šetrně znovu ohřívají. Chutnají a
vypadají stejně, jako kdyby byly čerstvě připravené.
Také pečivo z předešlého dne lze tímto způsobem dobře
rozpéct.
Koláče na plechu
Potravina
Příslušenství
Výška Druh ohřevu
Teplota
v °C
Doba
pečení v
min.
Pokrmy připravené
na talíři
rošt
2
regenerace
120
12 - 18
Zelenina
pečicí plech
3
regenerace
100
12 - 15
Nudle, brambory,
rýže
pečicí plech
3
regenerace
100
5 - 10
Housky *
rošt
2
kombinovaný provoz 170 - 180 6 - 8
Bageta *
rošt
2
kombinovaný provoz 170 - 180 5 - 10
Chléb *
rošt
2
kombinovaný provoz 170 - 180 8 - 12
Pizza
rošt + pečicí
plech
3
regenerace
170 - 180 12 - 15
* Předehřívejte 5 minut
Rozmrazování
Potraviny zmrazujte pokud možno na plocho a po porcích
při -18 °C. Nezmrazujte velká množství potravin. Roztáté
potraviny nemají tak dlouhou trvanlivost a kazí se rychleji
než čerstvé výrobky.
Pokrmy rozmrazujte v pytlíku, na talíři nebo v děrované
nádobě. Vždy pod ně zasuňte pečicí plech. Tak potraviny
nezůstanou v roztáté tekutině a varný prostor zůstane čistý.
Používejte druh ohřevu „Rozmrazování“.
Pokud je to nutné, pokrm během rozmrazování rozdělte
nebo už rozmražené kusy z trouby vyndejte.
Potraviny po rozmrazení nechte ještě 5-15 minut odstát,
aby se vyrovnala teplota.