Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 70)

70
Dezerty a kompoty
Kompot
Mléčná rýže
Jogurt
Ovoce odvažte a přidejte asi ⅓ množství vody, cukr a
koření přidejte podle chuti.
Odvažte rýži a přidejte 2,5- násobné množství mléka.
Nádobu naplňte do výšky max. 2,5 cm. Po uvaření pokrm
promíchejte, aby se zbylé mléko rychleji vstřebalo.
Rozehřejte mléko na varné desce na 90 °C. Poté nechte
vychladnout na 40 °C. U trvanlivého mléka rozehřátí není
nutné.
Na 100 ml mléka vmíchejte do mléka jednu až dvě čajové
lžičky přírodního jogurtu nebo příslušného množství
jogurtového fermentu. Směsí naplňte čisté skleničky a
zavřete je.
Připravené skleničky nechte vychladnout v chladničce.
Potravina Příslušenství Druh ohřevu Teplota
v °C
Doba
přípravy v
min.
Kynuté knedlíky pečicí plech vaření v páře 100 20 - 25
Karamelový krém formičky + rošt vaření v páře 90 - 95 15 - 20
Sladký nákyp (např.
krupicový nákyp)
forma na nákyp + rošt kombinovaný
provoz
160 - 170 50 - 60
Mléčná rýže* pečicí plech vaření v páře 100 25 - 35
Jogurt* skleničky + rošt vaření v páře 40 300 - 360
Jablečný kompot pečicí plech vaření v páře 100 10 - 15
Hruškový kompot pečicí plech vaření v páře 100 10 - 15
Třešňový kompot pečicí plech vaření v páře 100 10 - 15
Reveňový kompot pečicí plech vaření v páře 100 10 - 15
Švestkový kompot pečicí plech vaření v páře 100 15 - 20
* Můžete použít taktéž vhodný program (viz kapitola: Programová automatika)