Bosch HBC36D754 - Příručka (Stránka 158)

76
Kysnutie cesta
Pri druhu ohrevu „Kysnutie“, vykysne cesto výrazne
rýchlejšie ako pri izbovej teplote.
Výšku zasunutia pre rošt si môžete zvoliť alebo rošt
opatrne položte na dno varného priestoru.
Pozor: Nepoškriabte dno varného priestoru!
Misu s cestom postavte na rošt. Cesto neprikrývajte.
Potravina Množstvo Príslušenstvo Teplota v °C Čas pečenia v min.
Kysnuté cesto 1 kg miska + rošt 40 20 - 30
Kváskové cesto 1 kg miska + rošt 40 20 - 30
Odšťavovanie
Bobule pred odšťavením vložte do misky a pridajte cukor.
Nechajte odstáť minimálne hodinu, aby sa natiahla šťava.
Bobule vložte do dierkovanej nádoby a zasuňte do výšky 3.
Do výšky 1 zasuňte plech na pečenie, ktorý zachytí šťavu.
Na záver bobule vložte do utierky a vytlačte zvyšnú šťavu.
Potravina Príslušenstvo Výška Druh ohrevu Teplota
v °C
Čas prípravy v
min.
Maliny dierkovaná varná nádoba
+ plech na pečenie
3
1
varenie v pare 100 30 - 45
Ríbezle dierkovaná varná nádoba
+ plech na pečenie
3
1
varenie v pare 100 40 - 50
Zaváranie
Ak je to možné, potraviny zavárajte čerstvé. Dlhšie
skladovanie znižuje obsah vitamínov a potraviny sa
rýchlejšie skazia.
Používajte len bezchybné ovocie a zeleninu.
Vo Vašom spotrebiči nemôžete zavárať nasledujúce
potraviny:
Obsah z plechových konzerv, mäso, ryby alebo paštéty.
Skontrolujte zaváracie poháre, gumové krúžky, svorky a
pierka.