Philco POB 62 - Příručka (Stránka 110)

Turbo Gril a Vlhká para za
sebou
Keď funkcie vhodne skombinujete, môžete
piecť naraz mäso, zeleninu a prílohy. Všetky
pokrmy budú pripravené na podávanie v
rovnakom čase.
• Funkciu Turbo gril použite na prvotné
opečenie mäsa.
• Potom do kuchynského riadu vhodného
pre daný typ prípravy v rúre vložte pripra-
venú zeleninu a prílohy a potom ho vložte
do rúry k mäsu.
• Teplotu v rúre nechajte klesnúť na približ-
ne 80 °C. Ak chcete teplotu znížiť rýchlej-
šie, otvorte dvierka rúry do prvej polohy
na približne 15 minút.
• Spustite funkciu Vlhká para a pripravte
všetky jedlá spoločne.
• Maximálne množstvo vody je 800 ml.
Pokrmy Turbo gril
(prvý krok: pripravte mä-
so)
Vlhká para
(druhý krok: pridajte zeleninu)
Teplo-
ta (°C)
Čas
(min.)
Úroveň
v rúre
Teplota
(°C)
Čas
(min.)
Úroveň
v rúre
Hovädzie pečené 1 kg
Ružičkový kel, polenta
180
60 –
70
mäso: 1
96 40 – 50
mäso: 1
zelenina: 3
Pečené bravčové 1 kg,
Zemiaky, zelenina, omáčka
180
60 –
70
mäso: 1
96 30 – 40
mäso: 1
zelenina: 3
Pečené teľacie 1 kg,
Ryža, zelenina
180
50 –
60
mäso: 1
96 30 – 40
mäso: 1
zelenina: 3
Intenzívna para
Druh pokrmu
Intenzívna para (množstvo vody: okolo 300 ml)
Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)
Puding / nákypy v jednotlivých mi-
skách
1)
2 90 40 - 45
Pečené vajcia 1) 2 90 35 - 45
Terina
1) 2 90 40 - 50
Tenké rybie filé 2 85 15 - 25
Hrubé rybie filé 2 90 25 - 35
Malá ryba do 350 g 2 90 25 - 35
Celá ryba do 1 kg 2 90 35 - 45
1) pokračujte ďalšiu polhodinu so zatvorenými dvierkami.
Opätovné zohrievanie
Druh pokrmu
Intenzívna para (množstvo vody: okolo 300 ml)
Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)
Knedle 2 85 25 - 35
Cestoviny 2 85 20 - 25
Ryža 2 85 20 - 25
Jedlá v jednej mise 2 85 20 - 25
22