Sušenie – teplovzdušné pečenie – Philco POB 62 Uživatelská příručka
Stránka 121
Zaváranie
Teplota v °C
Čas prípravy, kým
kvapalina nezačne
slabo vrieť (v min.)
Ďalšie varenie pri
100 °C (min.)
Mrkva
1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Uhorky
160 - 170
50 - 60
-
Čalamáda
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Kaleráb/hrášok/špar-
gľa
160 - 170
50 - 60
15 - 20
1) Po vypnutí rúry nechajte odstáť.
Sušenie – Teplovzdušné
pečenie
Rošty rúry zakryte papierom na pečenie.
Najlepšie výsledky dosiahnete, keď vypnete
spotrebič v polovici času sušenia. Otvorte
dvierka spotrebiča a nechajte spotrebič vy-
chladnúť. Potom proces sušenia dokončite.
Zelenina
Sušené potravi-
ny
Úroveň v rúre
Teplota (°C)
Čas (hod.)
1 úroveň
2 úrovne
Strukoviny
3
1 / 4
60 - 70
6- 8
Papriky
3
1 / 4
60 - 70
5 - 6
Zelenina na kva-
senie
3
1 / 4
60 - 70
5 - 6
Huby
3
1 / 4
50 - 60
6 - 8
Bylinky
3
1 / 4
40 - 50
2 - 3
Ovocie
Sušené potravi-
ny
Úroveň v rúre
Teplota (°C)
Čas (hod.)
1 úroveň
2 úrovne
Slivky
3
1 / 4
60 - 70
8 - 10
Marhule
3
1 / 4
60 - 70
8 - 10
Jablkové plátky
3
1 / 4
60 - 70
6 - 8
Hrušky
3
1 / 4
60 - 70
6 - 9
Tabuľka vnútornej teploty pri použití teplotnej sondy
Hovädzie mäso
Pokrmy
Teplota vo vnútri pokrmu °C
Rebierko/steak: neprepečené
45 - 50
Rebierko/steak: stredne prepečené
60 - 65
Rebierko/steak: prepečené
70 - 75
Bravčové
Pokrmy
Teplota vo vnútri pokrmu °C
Bravčové pliecko, stehno, krkovička
80 - 82
Kotleta (chrbát)/údené bravčové
75 - 80
Fašírka
75 - 80
Teľacie mäso
33