Philco POB 62 - Příručka (Stránka 22)

Horká pára Interval plus
Druh potravin
Horká pára Interval plus (Množství vody: cca 300 ml)
Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Pudinkový krém / karamelový
krém v miskách
1)
2 90 40 - 45
Zapečená vejce 1) 2 90 35 - 45
Terina 1) 2 90 40 - 50
Tenký plátek ryby 2 85 15 - 25
Silný plátek ryby 2 90 25 - 35
Malá ryba do 350 g 2 90 25 - 35
Celá ryba do 1000 g 2 90 35 - 45
1) nechte v troubě ještě půl hodiny se zavřenými dvířky.
Opakovaný ohřev
Druh potravin
Horká pára Interval plus (Množství vody: cca 300 ml)
Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Knedlíky 2 85 25 - 35
Těstoviny 2 85 20 - 25
Rýže 2 85 20 - 25
Jídla na jeden talíř 2 85 20 - 25
Horká pára Interval
Druh potravin
Horká pára Interval 1)
Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min)
Vepřová pečeně 1000 g 2 160 - 180 90 - 100
Hovězí pečeně 1000 g 2 180 - 200 60 - 90
Telecí pečeně 1000 g 2 180 80 - 90
Sekaná pečeně, syrová, 500 g 2 180 30 - 40
Uzená vepřová kýta 600–1000 g
(dvě hodiny namáčet)
2 160 - 180 60 - 70
Kuře 1000 g 2 180 - 200 50 - 60
Kachna 1500–2000 g 2 180 70 - 90
Husa 3000 g 1 170 130 - 170
Zapečené brambory 2 160 - 170 50 - 60
Zapečené těstoviny 2 190 40 - 50
Lasagne 2 180 45 - 55
Různé druhy chleba 500–1000 g 2 180 - 190 50 - 60
Pečivo 40–60 g 2 180 - 210 30 - 40
Housky či rohlíky k pečení 2 200 10 - 20
Bagety k pečení 40–50 g 2 200 20 - 30
Bagety k pečení 40–50 g, zmraze-
né
2 200 25 - 35
1) Množství vody, které bude nutné přidat, závisí na délce přípravy jídel.
22