Philco POB 62 - Příručka (Stránka 112)

Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie
Koláč je nízky a je vlhký, mazľa-
vý alebo sú na ňom vlhké pásy.
Príliš krátky čas pečenia.
Nastavte dlhší čas pečenia.
Čas pečenia nie je možné
skrátiť nastavením vyšších
teplôt.
Koláč je nízky a je vlhký, mazľa-
vý alebo sú na ňom vlhké pásy.
V ceste je príliš veľa tekutiny.
Použite menej tekutiny. Dávajte
pozor na časy miesenia, pred-
ovšetkým pri použití kuchyn-
ských spotrebičov.
Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka.
Pri ďalšom pečení nastavte
vyššiu teplotu v rúre.
Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia.
Pri ďalšom pečení nastavte
kratší čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovnomerne.
Teplota v rúre je príliš vysoká a
čas pečenia je príliš krátky.
Nastavte nižšiu teplotu pečenia
v rúre a predĺžte čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovnomerne.
Zmes nie je rovnomerne rozlo-
žená.
Zmes cesta rozotrite po plechu
rovnomerne.
Koláč sa za nastavený čas ne-
upečie.
Teplota rúry je príliš nízka.
Pri ďalšom pečení nastavte o
niečo vyššiu teplotu v rúre.
Pečenie na jednej úrovni:
Pečivo vo formách
Druh pečiva Funkcia rúry na
pečenie
Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)
Kysnutá bábovka/
brioška Teplovzdušné
pečenie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madeira/
ovocné koláče Teplovzdušné
pečenie
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake/piškótový
koláč bez tuku Teplovzdušné
pečenie
2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake/piškótový
koláč bez tuku Tradičné pečenie 2 160 35 - 50
Korpus z krehké-
ho cesta Teplovzdušné
pečenie
2 170 - 180
1) 10 - 25
Korpus z piškóto-
vého cesta Teplovzdušné
pečenie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie/jablkový
koláč (2 formy s
priemerom 20
cm, rozmiestnené
po uhlopriečke) Teplovzdušné
pečenie
2 160 60 - 90
Apple pie/jablkový
koláč (2 formy s
priemerom 20
cm, rozmiestnené
po uhlopriečke) Tradičné pečenie 1 180 70 - 90
Tvarohový koláč Tradičné pečenie 1 170 - 190 60 - 90
1) Rúru predhrejte.
Koláče/pečivo/žemličky na plechoch
24