Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 119)

19
Nastavenie rúry
V tejto kapitole si môžete prečítať:
 aké druhy ohrevu máte k dispozícii;
 ako nastavíte druh ohrevu a teplotu;
 ako vyberiete pokrm z odporúčaných nastavení;
 ako nastavíte rýchloohrev.
Máte k dispozícii veľký počet druhov ohrevu. Môžete zvoliť
pre každý pokrm optimálny spôsob prípravy.
Druh ohrevu a teplotný
rozsah
Použitie
3D-horúci vzduch
30 - 275 ºC
Pečenie koláčov a pečiva na jednej až troch úrovniach.
Ventilátor rovnomerne rozdeľuje teplo kruhového
tepelného telesa v zadnej stene rúry vo varnom priestore.
Horúci vzduch Eco*
30-275 °C
Pre koláče a pečivo, nákypy, mrazené a hotové produkty,
mäso a ryby, na jednej úrovni pred predhriatim. Ventilátor
rozdeľuje energeticky optimalizované teplo kruhového
ohrevného telesa rovnomerne vo varnom priestore.
Horný/spodný ohrev
30 - 300 ºC
Pečenie koláčov, nákypov a chudých kúskov mäsa,
napríklad hovädzieho alebo diviny, na jednej úrovni. Teplo
prichádza rovnomerne zhora a zdola.
HydroBaking*
30 - 300 ºC
Pečivo z kysnutého cesta, napríklad chlieb, žemle alebo
vianočka a pečivo z odpaľovaného cesta, napríklad
veterníčky, alebo piškót. Vlhkosť z potravín zostáva vo
varnom priestore vo forme vodnej pary.
Stupeň pre pizzu
30 - 275 ºC
Rýchla príprava zmrazených výrobkov bez predhriatia,
napríklad pizze, hranolkov alebo závinu. Teplo prichádza
zospodu a z kruhového tepelného telesa v zadnej stene rúry.
Intenzívny ohrev
30 - 300 ºC
Pokrmy s chrumkavým podkladom. Teplo prichádza zhora
a obzvlášť silno zo spodu.
Spodný ohrev
30 - 300 ºC
Zaváranie a dopekanie alebo zhnednutie. Teplo prichádza
zo spodu.
Druhy ohrevu