Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 19)

19
Nastavení pečicí trouby
V této kapitole si můžete přečíst:
 jaké druhy ohřevu máte k dispozici;
 jak nastavíte druh ohřevu a teplotu;
 jak vyberete pokrm z doporučených nastavení;
 a jak nastavíte rychloohřev.
Máte k dispozici velký počet druhů ohřevu. Tak můžete
zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy.
Druh ohřevu a teplotní
rozmezí
Použití
3D-horký vzduch
30 - 275 ºC
Pečení koláčů a pečiva na jedné až třech úrovních.
Ventilátor rovnoměrně rozděluje teplo kruhového topného
tělesa v zadní stěně pečicí trouby ve varném prostoru.
Horký vzduch Eco*
30-275 °C
Pro koláče a pečivo, nákypy, mražené a hotové produkty,
maso a ryby, na jedné úrovni před předehřátí. Ventilátor
rozděluje energeticky optimalizované teplo kruhového
topného tělesa rovnoměrně v pečicím prostoru.
Horní/spodní ohřev
30 - 300 ºC
Pečení koláčů, nákypů a libových kousků masa, např.
hovězího nebo zvěřiny, na jedné úrovni. Teplo přichází
stejnoměrně seshora a zespodu.
HydroBaking*
30 - 300 ºC
Pečivo z kynutého těsta, např. chléb, housky nebo
vánočka, a pečivo z odpalovaného těsta, např. větrníčky,
nebo piškot. Vlhkost z potravin zůstává ve varném
prostoru ve formě vodní páry.
Stupeň pro pizzu
30 - 275 ºC
Rychlá příprava zmrazených výrobků bez předehřátí,
např. pizzy, hranolků nebo závinu. Teplo přichází zespodu
a z kruhového topného tělesa v zadní stěně pečicí trouby.
Intenzivní ohřev
30 - 300 ºC
Pokrmy s křupavým podkladem. Teplo přichází seshora a
obzvlášť silně zespodu.
Spodní ohřev
30 - 300 ºC
Zavařování a dopékání nebo zezlátnutí. Teplo přichází
zespodu.
Druhy ohřevu