Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 68)

68
Koláče ve formě Příslušenství Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
pečení
v min.
Pikantní koláče* tmavá dortová forma 2 170 - 190 40 - 50
* Nechte koláč cca 20 minut vychladnout ve vypnuté a zavřené troubě.
= 3D-horký vzduch
 = horní/spodní ohřev
= hydroBaking
= intenzivní ohřev
Koláče na plechu Příslušenství Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
pečení
v min.
Třené těsto se suchou
horní vrstvou
pečicí plech 2 170 - 190 20 - 30
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 150 - 170 35 - 45
Třené těsto se šťavnatou
horní vrstvou (ovoce)
univerzální pánev 2

170 - 190 25 - 35
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 140 - 160 40 - 50
Kynuté těsto se suchou
horní vrstvou
pečicí plech 3 170 - 190 25 - 35
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 150 - 170 35 - 45
Kynuté těsto se
šťavnatou horní vrstvou
(ovoce)
univerzální pánev 3

160 - 180 40 - 50
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 150 - 170 50 - 60
Křehké těsto se suchou
horní vrstvou
pečicí plech 2 170 - 190 20 - 30
Křehké těsto se
šťavnatou horní vrstvou
(ovoce)
univerzální pánev 3 160 - 180 50 - 60
Švýcarský koláč univerzální pánev 2 200 - 220 40 - 50
Piškotová roláda,
předehřát
pečicí plech 2 160 - 180 15 - 20
Kynutá vánočka z 500 g
mouky
pečicí plech 2 170 - 190 25 - 35
Štola z 500 g mouky pečicí plech 3

160 - 180 60 - 70
Štola z 1 kg mouky pečicí plech 3

140 - 160 90 - 100
Sladký závin univerzální pánev 2

190 - 210 55 - 65