Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 70)

70
Drobné pečivo Příslušenství Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
pečení
v min.
Pečivo z listového těsta pečicí plech 3 180 - 200 20 - 30
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 180 - 200 25 - 35
univerzální pánev
+ 2 pečicí plechy
1 + 3 + 5 170 - 190 35 - 45
Pečivo z kynutého těsta pečicí plech 3 190 - 210 20 - 30
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 160 - 180 25 - 35
Chléb a housky Při pečení chleba pečicí troubu předehřejte, pokud se
neuvádí jinak.
Do horké pečicí trouby nikdy nelijte vodu.
Druhy ohřevu:
= 3D-horký vzduch
= hydroBaking
Chléb a housky Příslušenství Úroveň Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
pečení
v min.
Kynutý chléb z 1,2 kg
mouky
univerzální pánev 2 300
200
5
30 - 40
Kváskový chléb z 1,2 kg
mouky
univerzální pánev 2 300
200
8
35 - 45
Chlebová placka univerzální pánev 2 300 10 - 15
Housky, nepředehřívat pečicí plech 3 200 - 220 20 - 30
Housky z kynutého těsta,
sladké
pečicí plech 3 180 - 200 15 - 20
univerzální pánev +
pečicí plech
3 + 1 150 - 170 20 - 30
Tipy pro pečení
Chcete péct podle vlastního
receptu.
Orientujte se podle podobného pečiva, které je uvedeno v
tabulkách.
Takto zjistíte, zda je třený koláč
propečený.
Asi 10 minut před koncem uvedené doby pečení zapíchněte
tenkou dřevěnou špejli do nejvyššího místa koláče. Pokud na
špejli neulpí žádné zbytky těsta, je koláč hotový.