Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 155)

55
Použite čerstvé alebo zmrazené mäso. Odporúčame vám
použiť čerstvé mäso, ktoré má teplotu chladničky.
Zvoľte vhodnú nádobu.
Čerstvé alebo zmrazené mäso, hydinu alebo ryby najskôr
odvážte. Presné pokyny nájdete v príslušných tabuľkách.
Hmotnosť mäsa potrebujete na správne nastavenie
programovej automatiky.
Mäso okoreňte. Zmrazené mäso okoreňte rovnako ako
mäso čerstvé.
Pri mnohých pokrmoch je potrebné pridať tekutinu. Pridajte
do nádoby toľko tekutiny, aby jej hladina dosahovala cca
½ cm. Ak je v tabuľke uvedené „trochu“ tekutiny, väčšinou
stačia 2 - 3 polievkové lyžice. Ak je pri tekutine uvedené
„áno“, môže to kľudne byť viac. Dodržiavajte pokyny pred
tabuľkami a v nich.
Nádobu zakryte pokrievkou a postavte ju na rošt, ktorý je
na úrovni 2.
Pri niektorých pokrmov nie je možné posunúť dobu
ukončenia tepelnej úpravy na neskôr. Tieto pokrmy sú
označené hviezdičkou *.
Nádobu vložte vždy do studeného varného priestoru.
Hydinu položte do pekáča prsiami nadol. Plnená hydina nie
je vhodná.
Pri príprave niekoľkých stehien nastavte hmotnosť
najťažšieho stehna. Stehná musia mať približne rovnakú
hmotnosť.
Príprava pokrmu
Programy
Hydina