Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 55)

55
Použijte čerstvé nebo zmrazené maso. Doporučujeme Vám
použít čerstvé maso, které má teplotu chladničky.
Zvolte vhodnou nádobu.
Čerstvé nebo zmrazené maso, drůbež nebo ryby nejprve
zvažte. Přesné pokyny naleznete v příslušných tabulkách.
Hmotnost masa potřebujete ke správnému nastavení
programové automatiky.
Maso okořeňte. Zmrazené maso okořeňte stejně jako maso
čerstvé.
U mnoha pokrmů je třeba přidat tekutinu. Přidejte do
nádoby tolik tekutiny, aby její hladina dosahovala cca ½ cm.
Pokud je v tabulce uvedeno „trochu“ tekutiny, většinou stačí
2 - 3 polévkové lžíce. Pokud je u tekutiny uvedeno „ano“,
může to klidně být více. Dodržujte pokyny před tabulkami a
v nich.
Nádobu zakryjte pokličkou a postavte ji na rošt na úroveň 2.
U některých pokrmů nelze posunout dobu ukončení tepelné
úpravy na později. Tyto pokrmy jsou označeny hvězdičkou
*.
Nádobu vložte vždy do studeného varného prostoru.
Drůbež položte do pekáče prsní stranou dolů. Nadívaná
drůbež není vhodná.
Při přípravě několika drůbežích stehen nastavte hmotnost
nejtěžšího stehna. Stehna musí být přibližně stejně těžká.
Příprava pokrmu
Programy
Drůbež