Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 170)

70
Drobné pečivo Príslušenstvo Úroveň Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas
pečenia
v min.
Pečivo z lístkového cesta plech na pečenie 3 180 - 200 20 - 30
univerzálny plech +
plech na pečenie
3 + 1 180 - 200 25 - 35
univerzálny plech
+ 2 plechy na pečenie
1 + 3 + 5 170 - 190 35 - 45
Pečivo z kysnutého
cesta
plech na pečenie 3 190 - 210 20 - 30
univerzálny plech +
plech na pečenie
3 + 1 160 - 180 25 - 35
Chlieb a žemle Pri pečení chleba rúru predhrejte, ak sa neuvádza inak.
Do horúcej rúry nikdy nelejte vodu.
Druhy ohrevu:
= 3D-horúci vzduch
= hydroBaking
Chlieb a žemle Príslušenstvo Úroveň Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas
pečenia
v min.
Kysnutý chlieb z 1,2 kg
múky
univerzálny plech 2 300
200
5
30 - 40
Kvasnicový chlieb z 1,2
kg múky
univerzálny plech 2 300
200
8
35 - 45
Chlebová placka univerzálny plech 2 300 10 - 15
Žemle, nepredhrievať plech na pečenie 3 200 - 220 20 - 30
Žemle z kysnutého
cesta, sladké
plech na pečenie 3 180 - 200 15 - 20
univerzálny plech +
plech na pečenie
3 + 1 150 - 170 20 - 30
Tipy pre pečenie
Chcete piecť podľa vlastného
receptu.
Orientujte sa podľa podobného pečiva, ktoré je uvedené v
tabuľkách.
Takto zistíte, či je trený koláč
prepečený.
Približne 10 minút pred koncom uvedenej doby pečenia
zapichnite tenkú drevenú špajchľu do najvyššieho miesta koláča.
Ak sa na špajchľu nenalepia zbytky cesta, koláč je hotový.