Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 157)

57
Programy
Hovädzie mäso
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnosť
Dusené mäso, čerstvé
napr. roštenka, plece,
sviečková
0,5 - 3,0 áno hmotnosť mäsa
Dusené mäso, mrazené*
napr. roštenka, plece
0,5 - 2,0 áno hmotnosť mäsa
Roastbeef, čerstvý, stredne
prepečený, napr. sviečková
0,5 - 2,5 nie hmotnosť mäsa
Roastbeef, čerstvý, krvavý
napr. sviečková
0,5 - 2,5 nie hmotnosť mäsa
Roastbeef, zmrazený, dobre
prepečený* napr. sviečková
0,5 - 2,0 nie hmotnosť mäsa
Sekaná* 0,3 - 3,0 nie celková hmotnosť
Hovädzie, čerstvé 0,5 - 2,5 veľa hmotnosť mäsa
Teľacie mäso
Pri príprave talianskej špeciality Osso buco pridajte do
nádoby dostatočné množstvo zeleniny (zeler, paradajky,
mrkvu) a rozložte na ňu plátky mäsa. Podľa potreby prilejte
tekutinu (vývar).
Programy
Teľacie mäso
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnosť
Pečienka, čerstvá, jemná
napr. horný šál, orech
0,5 - 3,0 áno hmotnosť mäsa
Pečienka, čerstvá, prerastená
napr. pliecko, krkovica
0,5 - 3,0 trochu hmotnosť mäsa
Pečienka, zmrazená, jemná*
napr. horný šál, orech
0,5 - 2,0 áno hmotnosť mäsa
Pečienka, zmrazená,
prerastená* napr. pliecko,
krkovica
0,5 - 2,0 trochu hmotnosť mäsa
Koleno s kosťou, čerstvé 0,5 - 2,5 áno hmotnosť mäsa
Osso buco
napr. plátky teľacej nohy so
zeleninou
0,5 - 3,5 áno hmotnosť mäsa