Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 159)

59
Jahňacie a baranie mäso
Pri mäsách nastavte hmotnosť mäsa, pri sekanej nastavte
celkovú hmotnosť.
Programy
Jahňacie mäso
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnosť
Stehno, čerstvé, bez kosti,
dobre prepečené
0,5 - 2,5 trochu hmotnosť mäsa
Stehno, čerstvé, bez kosti,
stredne prepečené
0,5 - 2,5 nie hmotnosť mäsa
Stehno, čerstvé, s kosťou,
dobre prepečené
0,5 - 2,5 trochu hmotnosť mäsa
Stehno, zmrazené, bez kosti,
dobre prepečené*
0,5 - 2,0 trochu hmotnosť mäsa
Stehno, zmrazené, bez kosti,
stredne prepečené*
0,5 - 2,0 nie hmotnosť mäsa
Stehno, zmrazené, s kosťou,
dobre prepečené*
0,5 - 2,0 trochu hmotnosť mäsa
Sekaná* 0,3 - 3,0 nie celková hmotnosť
Programy
Baranie mäso
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnosť
Baranina, čerstvá
napr. plece
0,5 - 3,0 áno hmotnosť mäsa
Baranina, zmrazená*
napr. plece
0,5 - 2,0 áno hmotnosť mäsa
Divina
Divinu môžete obložiť slaninou, mäso tak bude
šťavnatejšie, nezozlatne však toľko. Pre lepšiu chuť
môžete divinu pred pečením nechať cez noc marinovať v
chladničke v omare, víne alebo octe.
Ak pečiete viac zajačích stehien, nastavte hmotnosť
najťažšieho stehna.
Môžete piecť aj už naporcovaného zajaca. Nastavte
celkovú hmotnosť.
Programy
Divina
Hmotnostný
rozsah v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnosť
Jelenie pečené mäso, čerstvé
napr. plece, prsia
0,5 - 3,0 áno hmotnosť mäsa