Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 54)

54
Programová automatika
Díky programové automatice snadno připravíte rafinované
dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a lahodné pokrmy z
jednoho hrnce. Ušetříte si obracení a podlévání pokrmu
a varný prostor zůstane čistý. Konečný výsledek závisí
na kvalitě masa a velikosti a druhu použitého nádobí. Při
vyjímání hotového pokrmu z varného prostoru použijte
chňapku nebo kuchyňskou utěrku. Nádobí je velmi horké.
Pozor při odkrývání pokličky, uniká horká pára.
Programová automatika je vhodná pouze pro pečení v
zakryté nádobě. Výjimku tvoří šunková pečeně s kůrkou.
Používejte pouze nádobí s dobře padnoucí pokličkou.
Dodržujte také pokyny výrobce nádobí.
Doporučujeme Vám žáruvzdorné nádobí (do 300 °C) ze
skla nebo sklokeramiky.
Pekáče z ušlechtilé oceli můžete použít jen u některých
programů. Lesklý povrch velice silně odráží tepelné záření.
Pokrm tolik nezezlátne a maso není dokonale propečené.
Pokud použijete pekáč z ušlechtilé oceli, sejměte po
ukončení programu pokličku. Maso grilujte na stupni 3 ještě
8 až 10 minut.
Pokud použijete pekáč ze smaltované oceli, litiny nebo
hliníku litého pod tlakem, pokrm více zezlátne. Přidejte více
tekutiny.
Nádobí ze světlého, leštěného hliníku, neglazované hlíny a
nádobí s umělohmotnými madly není vhodné.
Maso by mělo pokrývat dno nádoby přibližně ze dvou třetin.
Tak se hezky upeče.
Odstup mezi masem a pokličkou musí být alespoň 3 cm.
Maso může během pečení nabýt.
Nádobí
Vhodné nádobí
Nevhodné nádobí
Velikost nádobí