Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba - Příručka (Stránka 156)

56
Príklad:
3 kuracie stehná s hmotnosťou 300 g, 320 g a 400 g.
Nastavte 400 g.
Ak by ste chceli pripravovať dve rovnaké kurčatá v jednom
pekáči, nastavte rovnako ako pri stehnách hmotnosť
ťažšieho kurčaťa.
K morčacím prsiam pridajte dostatočné množstvo tekutiny,
aby boli šťavnaté.
Programy
Hydina
Hmotnostní
rozmezí v kg
Pridaná tekutina Nastavená
hmotnost
Kurča, čerstvé* 0,7 - 2,0 nie hmotnosť mäsa
Kohút, čerstvý* 1,4 - 2,3 nie hmotnosť mäsa
Kačka, čerstvá* 1,6 - 2,7 nie hmotnosť mäsa
Hus, čerstvá* 2,5 - 3,5 nie hmotnosť mäsa
Mladá morka, čerstvá* 2,5 - 3,5 nie hmotnosť mäsa
Morčacie prsia, čerstvé 0,5 - 2,5 veľa hmotnosť mäsa
Stehná, čerstvé
napr. kuracie, kačacie, husie
alebo morčacie
0,3 - 1,5 nie hmotnosť najťažšieho
stehna
Stehna, zmrazené*
napr. kuracie, kačacie, husie
alebo morčacie
0,3 - 1,5 nie hmotnosť najťažšieho
stehna
Mäso Do nádoby pridajte toľko tekutiny, koľko je uvedené v
tabuľkách.
Hovädzie mäso
K dusenému mäsu pridajte dostatočné množstvo tekutiny.
Môžete použiť aj tekutinu, v ktorej ste mäso marinovali.
K hovädziemu by ste mali pridať toľko tekutiny (vody alebo
vývaru), aby mäso bolo skoro celé v tekutine.
Roastbeef upravujte tučnou stranou nahor.