Bosch HBG38B950 nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 77
77
Drůbež
Hmotnost
Příslušenství
a nádobí
Úroveň
Druh
ohřevu
Teplota v
°C, stupeň
grilování
Doba
tepelné
úpravy v
min.
Krůtí prsa
1,0 kg
zakryté
2
180 - 200
80 - 90
Krůtí horní stehna
1,0 kg
rošt
2
180 - 200
90 - 100
Kousky ryby otáčejte po uplynutí ⅔ doby tepelné úpravy.
Celou rybu nemusíte obracet. Vložte celou rybu do pečicí
trouby v poloze plavání, hřbetní ploutví nahoru.
Do břicha ryby vložte naříznutý brambor nebo malou
žáruvzdornou nádobu, abyste rybu stabilizovali.
Rybí filé duste v několika polévkových lžících tekutiny.
Druhy ohřevu:
= velkoplošný gril
= cirkulační gril
= horní/spodní ohřev
Ryby
Ryby
Hmotnost
Příslušenství
a nádobí
Úroveň
Druh
ohřevu
Teplota v
°C, stupeň
grilování
Doba
tepelné
úpravy v
min.
Ryba, celá
à cca 300 g rošt
2
2
20 - 25
1,0 kg
rošt
2
200 - 220
45 - 55
1,5 kg
rošt
2
190 - 210
60 - 70
2,0 kg
zakryté
2
190 - 210
70 - 80
Rybí kotleta, silná
3 cm
rošt
3
2
20 - 25
Rybí filé
zakryté
2
210 - 230
25 - 30